Voor de echte liefhebber van thee is de theebloem een must to drink
Een theebloem is een bolletje gemaakt van groen of zwarte theebladeren en één of meer eetbare gedroogde bloemen in het midden. Deze bladeren zijn met een katoenen draadje samengebonden tot een kleine bol. Door heet water bij de theebloem te schenken komt de bloem tevoorschijn. Dit komt het beste tot zijn recht in een mooie theepot. Voor de gedroogde bloemen wordt onder andere gebruikgemaakt van de goudsbloem, jasmijn, daglelies, roselle en osmanthus. Theebloemen zijn in Nederland nog niet zo bekend. In China en Engeland is het product veel beter geaccepteerd. Theebloemen worden dan ook vaak gebruikt bij een echte high tea. Yunnan is één van de oostelijke provincies van China waar theebloemen worden gemaakt. De theebloemen worden vervolgens geëxporteerd naar Europa en Amerika. China doet dit al meer dan 30 jaren.
De theebloem kan tot 3 keer worden toegediend voor ongeveer 1,5 liter thee.